ストウブでごろんごろんハンバーグ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハンバーグの具を作ります。
   オリーブオイル（スプレー）以外の材料を全部混ぜ合わせます。
   １つ１５０gくらいのボールを作り両手でキャッチボールのようにしながら空気を抜きます。

   

2. 2 ストウブニダベイユパンを使用しています。
   うっすらとオリーブのスプレーを掛けます。

   

3. 3 半分のボールをまず焼きます。
   
   オーブンを400℉（約２０４℃）に予熱し始めておきます。

   

4. 4 転がしながら、全体に焼き色をつける程度にします。
   焼けたら他のフライパンなどにうつしておきます。

   

5. 5 残りも同じように焼きます。

   

6. 6 お鍋に全てもどして、蓋をして400℉オーブンに２０分入れます。

   

7. 7 このように肉汁がでて来ています。

   

8. 8 ケチャップ、ワイン、溶かしバターを混ぜます。

   

9. 9 焼き茄子のガーリックディップをレンジで３０秒くらいで溶かしてペースト状にして8に加えます。
   『焼き茄子とガーリックピューレ＆氷』
   ID：1660007252

   

10. 10 ソースの材料、全てをよく混ぜておきます。

    

11. 11 鍋のなかにソースを入れて絡めます。

    

12. 12 オーブンにもどして、グリルで１０分焼きます。
    無い場合は、火にかけても良いです。水分を少し飛ばして絡める為です。

    

13. 13 粉チーズを掛けて出来上がりです。お鍋のまま出します♪

    

14. 14 バラーレタスのうえにのせてみました。
    
    パスタの上に掛けても美味しいです。

    

15. 15 『紫玉ねぎ氷（水なし）』レシピID：1660007249