銀杏ごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
お米をといでざるにあげておく。
銀杏を弱火で7〜8分乾煎りし、ペンチで割って皮を剥く。 - 2 といだお米をお釜に入れる。酒と塩を加え、2合の目盛りまで水を入れてざっと混ぜる。(土鍋等で炊く場合は360mlの水を入れる)
- 3 皮を剥いた銀杏と昆布を加えて炊く。
- 4 炊きあがったらへらでさっくり混ぜ、黒ゴマをふって混ぜ合わせれば完成。
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