簡単！居酒屋風ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゆで卵を2個作り、荒みじんにします。
- 2 人参は薄くスライスし、半月切りにしたものをボイルしてください。
- 3 じゃがいもは皮を剥き、一口大にカットします。
- 4 ③を耐熱容器に入れて600wで5分加熱します。ジャガイモの色が変わり、箸がスッと通れば大丈夫です。（加熱時間はお使いの機器によって調節して下さい）
- 5 ④が熱いうちにマッシュし、●を全て加えて和えます。マッシュは少し固形が残るぐらいが理想です。
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6
⑤にゆで卵、人参を加え、全体をざっくりと混ぜ合わせたら完成です。
お好みで仕上げにパセリを散らすと色合いがきれいです。
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つくったよレポート（1件）
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M6662014/07/02 20:43
ゆで卵入りのポテトサラダも良いですね(#^.^#)
美味しかったです。
レシピへのコメント
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毎日の献立を考えるのって大変ですよね。常備野菜であるじゃが芋で簡単にサラダをつくっちゃいませんか☆
