素朴な甘さ♪ニンジンケーキ★デコは豆乳クリーム レシピ・作り方
材料（18cm丸型人分）
- にんじんすりおろし 150ｇ
- 卵黄 ４個
- てんさい糖 100ｇ
- アーモンドプードル 150ｇ
- グレープシードオイル 大さじ２
- 卵白 ４個
- 粉砂糖 20ｇ
- コーンスターチ 30g
- レモン汁 大さじ１
- 豆乳クリーム 200ｃｃ
- 粉砂糖 大さじ１
- マジパン・ID: 1660006232 適量
- 色粉 赤 黄 緑 少々
作り方
- 1 ニンジンはすりおろしておく。ボールに卵黄、てんさい糖を入れもったりするまで混ぜ合せる。
- 2 １ボールにすりおろしにんじん、アーモンドプードルを混ぜ合わせ、グレープシードオイル、レモン汁も入れ混ぜておく。
- 3 別ボールに卵白を入れ泡立て、泡だってから粉砂糖を入れ更に泡立て、コーンスターチも入れしっかり泡立てておく。
- 4 ２のボールに３のメレンゲを２回に分けてさっくり混ぜ合わせ、用意しておいた型に流し込む。180度に温めておいたオーブンにて30～40分くらいで焼き上げる。
-
5
マジパンにてにんじんの細工を作る。オレンジは赤と黄で調整して色を作る。マジパンは楽天レシピID: 1660006232参照して下さい。
- 6 生地が冷めたら、泡立てておいた豆乳クリームでデコしてマジパンのにんじんを飾る。
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