塩麹で野菜の漬け物風？鰹節添え レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
- キュウリ（アメリカミニキュウリ） 3本
- 人参（ミニキャロット） 5本
- セロリ １本
- 塩麹 大さじ１
- 鰹節小袋入り １袋
作り方
-
1
野菜を同じくらいの長さにすべて切ります。
人参など太めの場合は縦に切ります。
-
2
ジップロップや器に野菜と塩麹を入れて良く馴染ませております。
-
3
冷蔵庫に入れてつけ込みます。
-
4
器にもって、鰹節を振りかけて出来上がりです。
絡めて、そのまま食べます。
-
5
自家製塩麹と柚子胡椒です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- 野菜の塩麹漬け
パクモリくん
まずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。
アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。
お料理は好きですが、楽もしたい。
一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
2013.09.06 16:48
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
ご一緒に塩麹を盛り上げていきましょ＾＾
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
