牛肉と茄子のサッと煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 2本
- 牛肉(切り落とし、こま切れ等) 150ｇ
- いんげん(冷凍) 5～6本
- 生姜 親指2個分くらい
- ●水 200ｃｃ
- ●かつおだしの素(顆粒) 小さじ1
- ●砂糖 小さじ2
- ●酒 小さじ2
- ●しょうゆ 小さじ2
作り方
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1
茄子は皮を半分程残して縦筋を書くようにむきます。5cm程の長さの太めの拍子切りにします。生姜は皮をむいて千切りにします
-
2
鍋に●と①を入れ茄子が柔らかくなるまで煮ます(5分くらい)
-
3
茄子が煮えたら牛肉を加えサッと火が通る程度まで煮たら、食べやすく切ったインゲンを加えひと煮立ちして完成
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子と牛肉の煮物
Balloon Flower
オシャレで手の込んだレシピはプロに任せる!!!
だって私は普通の主婦!!
毎日の食卓にお金も時間も手間もかけていられない
簡単にできるレシピしかのせられませんが
どうぞよろしくお願いします
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