野菜たっぷりスタミナ餃子♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キャベツ、ニラ、長ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにします。
全部の材料をボールに入れて混ぜます。（長く混ぜると水が出て来るので、まんべんなく混ざればOK。）
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2
具をティースプーンに山盛り1杯取って、皮の真ん中に置き、半分に折ってヒダを取ります。（水を付けないと引っ付かない場合があるので、その時は皮の周囲1/3に指で水を付けて下さい。）
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3
プライパンを熱しサラダ油をひき、一旦火を止めて餃子を並べ、再び火を点けます（中火）。
焼き色が付いたら、水を餃子の半分位まで入れて蓋をし、強火にします。
- 4 パチパチ言い始めたら蓋を取り、余計な水分が無くなるまで熱します。フライパンの周囲からごま油を垂らし、全体に行き渡らせ火を止めたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 餃子
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具が残ったら小麦粉を入れておやきのようにしたり、皮が残ったらスープに入れたりしちゃいましょ。