かぼちゃを切ります。
種とワタを取り、3～5ｃｍくらいの大きさにカットします。
※真っ直ぐに包丁を入れると固いですが、斜めにカットすると簡単に切れます。
【パスしてもＯＫ】
※美しく仕上げたい場合は、面取り（皮の角を削ぎ取る）をしておくと、煮崩れを防げます。
【パスしてもＯＫ】
※火の通りを良くするには、皮の中央部分や所々を削ぐように切り落とします。
鍋にかぼちゃを入れます。
皮の方を下にして並べます。
水をひたひたに浸かるくらいに入れます。
目安は180ｃｃです。
鍋を中火にかけます。
砂糖、醤油、味りんを入れます。
沸騰したら、とろ火～弱火にします。
そのまま煮込みます。
※フタも落とし蓋もいりません。
5分ほどことこと煮込んだら、箸を刺してみます。
中まで柔らかく火が通っていたら、できあがり！
※この後、火を止めて放置すると、どんどん味が滲み込んでいきます。
【追記・お知らせ】
J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
にて紹介されています。
（2014年3/24～3/28放送）
【追記・お知らせ】
「ステキ♪キッチンで紹介された楽天レシピランキング」
今週のランキング1位で紹介されています。
（2014年3/24～）
南瓜に滲み込む調味料の割合を考えて、ベストを考案・・・
●水がなくなって焦げつかさないように気をつけて下さい。
●かぼちゃにより、かぼちゃ自体の甘さが違いますので、砂糖は分量よりも多めに入れてもＯＫ！
●冷えていく程、味が滲み込みおいしくなります。
レシピID: 1660004357
公開日：2012-06-22 22:08:04.0
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
コチラのレシピが取り上げられます。
◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」 ：3/24～3/28放送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ：3/24 更新予定
▼「ステキ♪キッチン教室」ページ＆番組の詳細情報は↓からチェック▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/
ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
どんぐり0番地さんのこちらのレシピがノミネートされました！
▼J:COMのテレビ番組「ステキ♪キッチン」の概要▼
http://www.myjcom.jp/tv/channel/kanto/suteki-kitchen.html
▼「楽天レシピランキング」の詳細▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/
是非「ステキキッチン」の番組内でもご紹介させていただきたく、
ご連絡いたしました。
もし、ご辞退される場合は期日に余裕がなく、
大変申し訳ございませんが、こちらのコメント欄にて
「2月14日 正午まで」にご返答いただけますと幸いです。
また、誠に申し訳ございませんが、都合により、
企画やご連絡したレシピのご紹介が中止となる場合もございます。
何卒ご了承いただけますようお願いいたします。
ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
「かぼちゃ」で簡単もう一品！ 煮物/サラダ/スープ
今日の主役に！「かぼちゃ」レシピ カレー/グラタン/コロッケ
ほくほく幸せ♪「かぼちゃ」レシピ シチュー/マフィン/ソテー
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お料理する上で知っていただきたいこと
