紅茶の簡単♪マフィン(アールグレー) レシピ・作り方

紅茶の簡単♪マフィン(アールグレー)
  • 約1時間
  • 500円前後
夢のひよこ★
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紅茶の葉が入ったマフィンを作りたくプレーンマフィン生地に入れて焼いてみました。

材料(約30個人分)

  • 薄力粉 200g
  • 無塩バター 100g
  • 2個
  • グラニュー糖 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 牛乳 100cc
  • アールグレイの葉(ミルミキサーにかける) 大さじ2

作り方

  1. 1 薄力粉はBPと合わせて振るっておく。ボールに室温に戻したバターを入れ、グラニュー糖と混ぜ合わせる。そこにときほぐした卵を少しづつ加え、牛乳も加え混ぜ合わせる。
  2. 2 ミルミキサーで細かくした紅茶葉を1に加え混ぜ合わせ、振るっておいた薄力粉もさっくりと混ぜ合わせる。
  3. 3 用意しておいた型に生地を8分目くらいまで入れ、180度に温めておいたオーブンに20~30分程度で焼き上げる。

きっかけ

プレーンマフィンに紅茶葉を混ぜたものですが、ミルミキサーを使用したく作ってみました。

おいしくなるコツ

紅茶の葉はお好みでいいかと思いますが、アールグレイは香りも良いのでお勧めです。ミルミキサーにかけることで生地に馴染みやすくなると思います。型は百斤のシリコン型(小さめ)を使用してます。

  • レシピID:1660004343
  • 公開日:2012/06/21
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マフィン 紅茶 焼き菓子 アールグレイ
料理名
マフィン
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