☆じゃがたまマリネ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも ３個
- たまねぎ 1/2個
- ベーコン ３枚
- ★酢 大2
- ★砂糖 小1/2
- ★オリーブオイル（またはサラダ油） 大1
- ★塩こしょう 少々
- 刻みパセリ(あれば) 適宜
作り方
-
1
たまねぎをスライサーで薄く切り、水にさらして辛味をとる。
（数回水を替え、その都度手でたまねぎをギュっギュっと揉むと辛味がよくとれる。）
-
2
じゃがいもを乱切りにして皿に並べ、ラップをしてレンジで５分程加熱。爪楊枝が刺せるまで柔らかくする。
※めんどくさくなければ茹でてください。
-
3
ベーコンを炒める。（出た油は捨てない！）
★を合わせてよく混ぜる。
-
4
①のたまねぎをザルに上げてしっかり絞り、②のじゃがいもと③のベーコンを油ごと合わせて★で和える。
- 5 皿に盛り付け、あれば刻みパセリを散らす。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- マリネ
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