マッシュルームフォアグラスープ＆トリュフズッキーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは縦に半分に切ります。
   マッシュルームは、石づきをとります。

   

2. 2 ズッキーニは縦に切れ目を入れます。

   

3. 3 フォアグラをマッシュールームのくぼみに入れます。

   

4. 4 ズッキーニは、切れ目を開きながら味を付けます。
   レモンペッパーと塩をふり、その上にブラックとブラックトリュフオイルをかけます。

   

5. 5 トースターやオーブンに入れて焼きます。初めにズッキーニを２分焼き時間差でマッシュルームを入れて更に３〜５分焼きます。

   

6. 6 マッシュルームから出たスープがこぼれないようにお皿に盛りつけます。ズッキーニもジューシーです。

   

7. 7 お皿に盛りつけクレソンを飾ります。

   

8. 8 フォアグラはこちらを使用しました。

   

9. 9 ブラックトリュフオイルです。

   

10. 10 トレーダージョーで購入したレモンペッパーです。