ひたすら混ぜるだけ☆本格レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クッキーをジップロック等の袋に入れてめんで棒で細かく砕く。
2. 2 バターをレンジで30秒。溶けたバターを①の袋に入れて、クッキーと馴染むように袋の上からもむように混ぜる。

   

3. 3 クッキングシートを敷いた型に入れ、平らに固まるように手でしっかり押しつける。

   

4. 4 生クリームに砂糖（20g）を入れて、少し柔らかめにホイップする。

   

5. 5 耐熱ボウルにクリームチーズを入れてレンジで1分温め、柔らかくなったら砂糖（40g）を入れて泡だて器で混ぜる。

   

6. 6 大き目のボウルに④と⑤とポッカレモンを入れ、ゴムベラでしっかり混ぜ合わせる。

   

7. 7 ③に流し入れる。空気が入らないようにゴムベラで押さえながら！

   

8. 8 冷蔵庫で2時間冷やす。
9. 9 型をはずしてカットして完成☆
   ジャムを同量よりやや少なめの水（分量外）で溶いてソースにする。