体の芯からあったまる！大根のそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 1本
- 鶏ミンチ 100g
- ★水 3カップ
- ★砂糖 大2
- ★しょうゆ 大4
- ★酒 大3
- ★みりん 大2
- ★ほんだし 少々
- ★昆布（無くてもおいしくできるよ） 適宜
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 大根を3㎝の厚さに切る。
- 2 圧力鍋に★と大根を入れてフタをし強火にかける。
- 3 ピンが上がったら弱火にして20分。その後火を止めてピンが下がるまで待つ。
- 4 大根だけ先に器に盛る。
- 5 だし汁を煮立たせて鶏ミンチを入れ、菜ばしでほぐしながら火を通す。
- 6 水溶き片栗粉でとろみをつけて器の大根にかける。スプーンでそぼろあんと一緒に食べてくださいね♪
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- 料理名
- 大根煮
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Cherry20052013/01/08 07:07
クルクルほっぺさん、おはよ～！
大根しみしみで美味しい～♪あんかけで体もほっこり！ご馳走様でした☆
今年も素敵なレシピにお世話になります！
レシピへのコメント
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寒～い冬にもってこいのメニューです。