コリコリおいしい！軟骨入りつくねバーグ☆卵黄添え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏ひき肉（軟骨入りがあれば）なくてもOK ３００ｇ
- 長ネギ １／２本
- にら １／３把
- 塩 小さじ１／２
- 片栗粉 小さじ１
- こしょう 少々
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★砂糖 大さじ２
- 水溶き片栗粉
- サラダ油 大さじ１
- 卵黄 人数分
作り方
-
1
ひき肉、みじん切りしたネギとニラに、塩、こしょうを加え、粘りが出るまでよく捏ね混ぜる。
-
2
①の種を小さめのハンバーグ型にし，熱したフライパンにサラダ油をひき，両面をこんがりと焼く。
-
3
★の調味料を全部混ぜ合わせたれを作る。
-
4
焼きあがった②に③のたれをいれ、つくねにからめ，水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１、水小さじ２）でまとめてできあがり！
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- 料理名
- つくね
梅ちゃんlife
高校生と大学生の2人の娘のママです！簡単で安くできるメニューを考えながら，日々の食事をつくってます！楽天レシピは，娘への嫁入り道具（母の味）としたいな！と思って投稿しています。最近は平日にラクするために作り置きにハマり中～！ツイッターで毎日の晩ご飯をつぶやいてます(^^♪ツイッター→＠himawarimint
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卵黄をつけて食べるとおいしいですよ！