豚角☆マーマレード煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
肉に塩コショウする。
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2
★をバッドに入れ、肉になじませてラップをし半日寝かす。
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3
圧力鍋にサラダ油を熱し、肉を焦がさないように焼き色をつける。
※肉を漬けてたタレは捨てない！
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4
③の鍋に水・③でとっておいたタレ・マーマレードを加えて13分加圧。加圧後は火を止め、自然放置して圧を抜く。
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5
肉を1度取り出して食べやすい大きさに切り、再び鍋に戻す。
フタを開けたまま汁気が無くなって照りが出るまで煮詰める。
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