みんな大好き♪本格派ラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにく、たまねぎをみじん切りにする。

   

2. 2 鍋に油をなじませにんにくを炒め、たまねぎを加え炒め、挽肉を加えパラパラになったら小麦粉を振り入れ炒める。

   

3. 3 赤ワイン、トマト水煮、水、ローリエを加え、塩、胡椒で味を調え、煮詰める。
   （パスタを茹でないので汁気大目がＧＯＯＤ）

   

4. 4 もう一つの鍋にバターを溶かし小麦粉を入れ炒め、牛乳を少しずつ加えてのばす。

   

5. 5 生クリームも加え塩、胡椒、ローリエで煮る。

   

6. 6 器にラザニアをひき、ミートソース、ホワイトソース、ラザニアの順で重ねていく。

   

7. 7 一番上にモッツレラチーズをのせるのもＧＯＯＤ。

   

8. 8 250℃のオーブンで20分くらいで焼き上げる。