ふんわ～り♪貝のシェイプのマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マドレーヌ型に溶かしバターを塗り、小麦粉を少々ふっておく。

   

2. 2 ボウルに室温でやわらかくしたバターを入れ、白っぽいクリーム状になるまですり混ぜる。

   

3. 3 砂糖を２、３回に分けて加える。

   

4. 4 溶きほぐした卵を少しずつ加える。

   

5. 5 すりおろしたオレンジの皮を加える。

   

6. 6 ふるった小麦粉を２、３回に分けて加え混ぜる。

   

7. 7 全体がむらなく混ざったらオレンジ果汁を加える。

   

8. 8 型の８分目まで流し、中央を少しくぼませる。

   

9. 9 あらかじめ150℃に暖めておいたオーブンで、約15分間焼く。

   

10. 10 焼きあがったら型からはずし、冷ます。