簡単!豪華!圧力なべで 豚肉のトマト煮込み レシピ・作り方

簡単!豪華!圧力なべで 豚肉のトマト煮込み
  • 約15分
  • 500円前後
梅ちゃんlife
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材料すべてを圧力なべに投入!
おもりが回り始めて2分加熱!火を止めて放置でできあがります!
豚肉がとても柔らかくなり、繊維がはがれます。お口の中でとろけま~す

材料(4~5人分)

  • 豚肉ブロック(ロースまたはもも) 500g
  • カットトマト缶 1缶
  • 玉ねぎ 1個
  • オリーブ油 大さじ1
  • にんにく 1~2片
  • ワイン カップ1/2
  • 固形スープの素 1個
  • 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 豚肉を大きめに切り、塩こしょうし、油を敷いたなべに入れ両面にこげ色を付ける。
  2. 2 一度豚肉を取り出し、にんにく、みじんぎりした玉ねぎをいため、トマト缶を入れ、①の肉をもどす。
    調味料をすべて入れる。
  3. 3 圧力なべのふたをし、おもりが回るまで強火で加熱、おもりが回りだしたらやや火を弱め(IHなら4)2分加熱し、火を止める。
  4. 4 自然におもりが下がるのを待ち、ふたを開けてみると出来あがっています。

きっかけ

先日日替わりランチで豚肉の煮込みが出てきました とてもおいしかったので再現してみました!

おいしくなるコツ

③の時に強火のままで火を弱めないとこげてしまうので、気を付けてね! トマトソースがゆるいときには,少々煮詰めてとろみをだすと美味しいです!

  • レシピID:1660002558
  • 公開日:2011/11/06
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簡単 豪華 圧力なべ ブロック肉
料理名
簡単!豪華!豚肉のトマト煮込み
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2012/10/15 21:14
    簡単!豪華!圧力なべで 豚肉のトマト煮込み
    じゃがいもと人参も加えました。圧力鍋は便利ですよね。とても美味しかったです。

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