安納芋のスイートポテト レシピ・作り方

安納芋のスイートポテト
とく子さん
とく子さん
めちゃくちゃに甘いので、そのままホクホク食べるのが一番いいのですが、今回はまとめて消費するためにスイートポテトにしてみました。

材料(4人分)

  • 安納芋 450g
  • 1個
  • クリーミングパウダー(クリープ等) 大さじ3

作り方

  1. 1 お芋を焼きます。
    焼き方はID1660001444
    を参照。
    この焼き方で甘さが変わります!
  2. 2 焼いた芋の皮をむいて、ボウルに入れます。卵とクリーミングパウダーも入れて、スプーンなどでガシガシつぶします。
    やわらかいので、簡単です。
  3. 3 スプーンで、好きなサイズにぼてっと落として(ここではアルミホイルを敷いています。クッキングシートの上に落としてもいいです)、200度で15分程度焼きます。

きっかけ

芋があまりに甘かったので。

おいしくなるコツ

安納芋が甘いので、砂糖なしで、お芋の味そのままに作りました。 芋自体がやわらかいため、生クリームを加えると、生地がやわらかくなりすぎるため、クリープで代用。バターを20g加えると、コクがでるかも。

  • レシピID:1660002504
  • 公開日:2011/11/03
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スイートポテト
料理名
スイートポテト
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つくったよレポート(2件)

  • wachiko0507
    wachiko0507
    2017/05/14 22:03
    安納芋のスイートポテト
    さつまいもの甘さ、大好きです!
  • おかめ1010
    おかめ1010
    2013/11/29 00:40
    安納芋のスイートポテト
    安納芋getしたので作ってみました☻

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