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★ほっとする味…【じゃがいもの照り煮】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • じゃがいも

    (中)3個

  • ネギ

    10cm

  • しょうゆ

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

  • こんぶだしの素(顆粒)

    大さじ1/3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★ほっとする味…【じゃがいもの照り煮】
  • 100円以下

ほんのり甘いじゃが芋の煮物です。
懐かしい味、ほっと寛げる家庭料理です。
新ママさんはおふくろの味レパートリーに、
女子は彼氏の胃袋をGET!
お酒のあてにも。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を剥いて、一口大に切ります。

    ネギは太めの斜め切りにします。

  • 2

    鍋に水 180cc、じゃがいも、ネギ、醤油、味りん、砂糖、こんぶだしの素を入れて強火にかけます。
    フタはしません。

  • 3

    沸騰したら、中火にします。
    そのまま10分煮込みます。

    10分経ったら、火を止めてフタをします。
    そのまま10分放置します。
    できあがり!

    器に盛ります。汁も少しかけます。

きっかけ

家庭料理、ほっと寛げる1品を・・・

おいしくなるコツ

●ネギは長ネギ(白ねぎ、太ねぎ)を使います。
●お好みの具材を足してOK!鶏肉、ニンジン、さやえんどうはあいますよ。
●画像は1人前です。

レシピID: 1660002500

公開日:2011.10.27

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2015.02.02

    ほんのり甘く、でもほんのり塩味も…ホントになんだかあったかい感じになれますね♪( ´θ`)ノ 体も心も温まりました( ´ ▽ ` )ノ

    レポートありがとうございます!寒い冬にはポカポカあったか嬉しいですね♪

    お返事を見る

  • 2013.09.06

    こんにちは^^
    長ネギなくてすみみません^^;
    素朴に味わいたくて作ってみました♪
    主人が「あ~いいね~このホッコリした感じ」って。
    美味しかったです^m^

    レポートありがとうございます!喜んで貰えてよかったです。ジャガイモの照り煮って和み系ですよね。また作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2011.11.11

    煮崩れたじゃがいもとトロトロねぎが絡まって激ウマ~丼で食べたくなる旨さです(笑)

    レポートありがとうございます!激ウマにできて嬉しいです♪また作って下さいね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
じゃがいもの煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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