★ほっとする味…【じゃがいもの照り煮】 レシピ・作り方

★ほっとする味…【じゃがいもの照り煮】
  • 約30分
  • 100円以下
どんぐり0番地
どんぐり0番地
ほんのり甘いじゃが芋の煮物です。
懐かしい味、ほっと寛げる家庭料理です。
新ママさんはおふくろの味レパートリーに、
女子は彼氏の胃袋をGET!
お酒のあてにも。

材料(3人分)

  • じゃがいも (中)3個
  • ネギ 10cm
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • こんぶだしの素(顆粒) 大さじ1/3

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥いて、一口大に切ります。

    ネギは太めの斜め切りにします。
  2. 2 鍋に水 180cc、じゃがいも、ネギ、醤油、味りん、砂糖、こんぶだしの素を入れて強火にかけます。
    フタはしません。
  3. 3 沸騰したら、中火にします。
    そのまま10分煮込みます。

    10分経ったら、火を止めてフタをします。
    そのまま10分放置します。
    できあがり!

    器に盛ります。汁も少しかけます。

きっかけ

家庭料理、ほっと寛げる1品を・・・

おいしくなるコツ

●ネギは長ネギ(白ねぎ、太ねぎ)を使います。 ●お好みの具材を足してOK!鶏肉、ニンジン、さやえんどうはあいますよ。 ●画像は1人前です。

  • レシピID:1660002500
  • 公開日:2011/10/27

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カテゴリ
じゃがいも
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ねぎ ジャガイモ じゃが芋 煮物
料理名
じゃがいもの煮物
どんぐり0番地
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つくったよレポート(3件)

  • たかまさ20010911
    たかまさ20010911
    2015/02/02 19:14
    ★ほっとする味…【じゃがいもの照り煮】
    ほんのり甘く、でもほんのり塩味も…ホントになんだかあったかい感じになれますね♪( ´θ`)ノ 体も心も温まりました( ´ ▽ ` )ノ
  • ta8316
    ta8316
    2013/09/06 16:50
    ★ほっとする味…【じゃがいもの照り煮】
    こんにちは^^
    長ネギなくてすみみません^^;
    素朴に味わいたくて作ってみました♪
    主人が「あ~いいね~このホッコリした感じ」って。
    美味しかったです^m^
  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2011/11/11 00:05
    ★ほっとする味…【じゃがいもの照り煮】
    煮崩れたじゃがいもとトロトロねぎが絡まって激ウマ~丼で食べたくなる旨さです(笑)

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