さくさくクッキー@よつ葉DSでもOK レシピ・作り方
材料(1台分人分)
- バター 60g
- 粉砂糖 50g
- 卵黄 1個
- 薄力粉 135g
作り方
-
1
材料は全部冷やしておく。
バターは小さく切って冷やしておく。
薄力粉はふるって冷やしておく。 - 2 バターをすり混ぜて、粉砂糖を加えて混ぜる。混ざったら、卵を入れて、混ぜる。
-
3
薄力粉を入れて、切るように混ぜる。
ぽろぽろのそぼろになったら、ラップで包んでぎゅっとまとめる。 -
4
練らないように、生地をたたむようにして、ぎゅっとまとめる。
まとまったら、5mm~3mmくらいに伸ばして、好きな形に抜いて、焼く。 -
5
180度で10分焼く。
焼き時間と温度は、オーブンによっても違うので適宜調整すること。
きっかけ
タルトの練習に
おいしくなるコツ
そのままでおいしい、さくさくのクッキーです。 元がタルト生地なので、カスタードクリームをつけるのもいいですよ。
- レシピID:1660002453
- 公開日:2011/11/07
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- シュクレ生地
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よつ葉デイリースプレッドでも、同じ分量で作れます。コクは控えめで、さっくりした仕上がりになります。