さくさくクッキー@よつ葉DSでもOK レシピ・作り方

さくさくクッキー@よつ葉DSでもOK
とく子さん
とく子さん
タルト用の生地をクッキーに転用。

よつ葉デイリースプレッドでも、同じ分量で作れます。コクは控えめで、さっくりした仕上がりになります。

材料(1台分人分)

  • バター 60g
  • 粉砂糖 50g
  • 卵黄 1個
  • 薄力粉 135g

作り方

  1. 1 材料は全部冷やしておく。
    バターは小さく切って冷やしておく。
    薄力粉はふるって冷やしておく。
  2. 2 バターをすり混ぜて、粉砂糖を加えて混ぜる。混ざったら、卵を入れて、混ぜる。
  3. 3 薄力粉を入れて、切るように混ぜる。
    ぽろぽろのそぼろになったら、ラップで包んでぎゅっとまとめる。
  4. 4 練らないように、生地をたたむようにして、ぎゅっとまとめる。
    まとまったら、5mm~3mmくらいに伸ばして、好きな形に抜いて、焼く。
  5. 5 180度で10分焼く。
    焼き時間と温度は、オーブンによっても違うので適宜調整すること。

きっかけ

タルトの練習に

おいしくなるコツ

そのままでおいしい、さくさくのクッキーです。 元がタルト生地なので、カスタードクリームをつけるのもいいですよ。

  • レシピID:1660002453
  • 公開日:2011/11/07
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カテゴリ
その他のクッキー
料理名
シュクレ生地
とく子さん
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