中秋の名月に♪かぼちゃアイスのお月見デザート レシピ・作り方
楽天出店店舗：イデール＿企画
楽天市場
デザートなのにそんなに甘くないので、甘いものが苦手な方でも美味しく食べられますヨ。今回使用した食器は、イッタラのカステヘルミ17cmプレートです。
材料（2人分）
- かぼちゃ（種皮除く） 40g
- 牛乳 40cc
- 砂糖 20g
- 生クリーム 20cc
- 白玉粉 適量
- ＜みたらしあん＞
- しょう油 25cc
- みりん 小さじ1
- 砂糖 50g
- 水 60cc
- 片栗粉 小さじ2
- とき水 大さじ1
作り方
- 1 かぼちゃをレンジで5分程度あたためて、皮を除いてつぶす。
- 2 牛乳と砂糖を合わせ、電子レンジで1分程度あたためる。
- 3 かぼちゃに[2]の半量を加え、ピューレ状にする。
- 4 別のボウルに生クリームを7分立てにし、ピューレを加えへらで合わせる。残りの牛乳も加える。
- 5 容器に流し込みラップをして冷凍庫へ。途中2時間おきに2～3回とりだし、フォークなどで空気を入れるようにかきまぜる。
関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- かぼちゃアイスのデザート
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当店は、暮らしの豊かさを演出する輸入ブランド食器・キッチンウェア・家庭用品の専門店です。イッタラ、アラビア、ロールストランドなどの北欧メーカーから、バカラ、エルメス、ヘレンドなどの高級ブランド食器まで多様に取り揃えております。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/ideale/
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