エルメスで簡単おしゃれ♪シンプル材料でビシソワーズ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
じゃがいもは、皮をむいて薄切りにして水にさらしておく。
玉ねぎも薄切りにしておく。 - 2 鍋にバターを入れて、玉ねぎを入れて中火で軽くいためる。
- 3 玉ねぎが透明になってきたら、じゃがいもを入れて、さらに軽く炒める。
- 4 水とコンソメを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 5 粗熱をとってから、ミキサーかハンドブレンダ―にかける。
- 6 ⑤に牛乳を入れて、塩・コショウで味をととのえる。
- 7 冷蔵庫で冷やして完成♪
きっかけ
おうちにジャガイモがたくさんあるときに作ったレシピです。
おいしくなるコツ
シンプルなメニューも、エルメスのティーカップに入れると、おもてなしメニューに早変わり♪使用したカップ&ソーサーはこちらです→http://item.rakuten.co.jp/ideale/10030001-a01ra/
- レシピID:1660002366
- 公開日:2011/09/20
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいもの冷製スープ
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