まいたけのてんぷら＠フライパン レシピ・作り方
材料（2人分）
- まいたけ 1房
- シソ 4枚
- てんぷら粉 50g
- 水 70ｃｃ
作り方
-
1
てんぷら粉と水を混ぜます（水の量は市販のてんぷら粉の表示どおりか、少なめで）。
フライパンに、５ｍｍくらい油をいれて、中火にかけます。 - 2 衣を落として、２、３秒遅れて「じゅわ」っと音がするくらいに油が温まったら、一口大に切ったまいたけに衣をつけてあげます。
-
3
油が少ないので、温度は変わりやすいです。こげそうなら、弱火にしてください。
１分くらいでひっくり返して、さらに１分くらいで揚がります。 -
4
シソもあげて、一緒に添えます。
シソの挙げ方はID1660002386
参照。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- まいたけのてんぷら
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xxx朱夏xxx2011/12/09 21:23
美味しく頂きましたｗ
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これだけで、結構ボリュームのあるご飯になっちゃいます。