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【ゴーヤと納豆どんぶり】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【ゴーヤと納豆どんぶり】
  • 100円以下

夏の元気もりもり丼です。
ゴーヤと納豆の炒め物がごはんに合う!
ビタミンたっぷりのゴーヤと食物繊維と蛋白質豊富な納豆で夏バテ解消!

作り方

  • 1

    ゴーヤは種、わたを取り、2mm幅の半月切りにします。

  • 2

    フライパンを火にかけ、サラダ油(分量外)をひきます。

    熱くなったら、ゴーヤ、砂糖を入れます。
    菜箸で混ぜながら、しっかり炒めます。
    中火です。

  • 3

    ゴーヤがしんなり炒まったら、納豆を入れます。
    いっしょにさっと炒めます。

    ※納豆の臭いが苦手な人は、納豆もしっかり炒めます。

  • 4

    弱火にして、醤油、味りんを入れます。
    全体にまんべんなく絡めます。

  • 5

    器にごはんをよそいます。
    <4>を上に乗せます。
    できあがり!

きっかけ

夏バテ解消ゴーヤと植物性蛋白質納豆の夏の最強丼を・・・

おいしくなるコツ

●濃い目の味付けです。ごはんと一緒に召し上がって下さい。
●飯なしでお酒のあてにもなります。その場合、醤油と味りんは少なめに作ります。
●ゴーヤは塩もみ、水さらし不要です。砂糖が苦味を抑えてくれます。
●納豆はよく炒める程、臭みが消えます。

レシピID: 1660002301

公開日:2011.08.29

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.08.03

    凄く美味しかったです。ご馳走様でした。

    レポートありがとうございます!美味しく食べて夏バテ防止♪

    お返事を見る

  • 2011.08.31

    ゴーヤが甘く感じました(゜ロ゜)
    元気出ます(^^)

    ゴーヤのマヨネーズ炒め共々、レポートありがとうございます!苦味を抑えると、食感が良いので美味しく頂けますよね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
納豆丼
料理用途
普段の料理 おつまみ

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