豆乳とトマトの野菜たっぷりスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ウインナーや野菜を1ｃｍ程度に切る。
にんにくはみじん切りにする。 - 2 大き目の鍋にバターを熱し、弱火でにんにく、じゃがいも、たまねぎ、人参を炒める。
- 3 少ししてコーン以外の野菜を炒める。
- 4 水、ブイヨンを入れ、野菜に9割程度火が通るまで煮る。
- 5 豆乳、コーンを入れ、塩コショウで味を調える。
- 6 火を止め、ふたをして余熱で野菜が完全に煮えるようにする。
- 7 器に盛り粉チーズを振る。
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