現在地
野菜  > 
なす  > 

★おいしい!【ナスの炒め物】 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★おいしい!【ナスの炒め物】
  • 100円以下

シンプルだけど、茄子の美味しさが存分に味わえる炒め物!
おいしいです!
おかずの1品に、お酒のあてにも!

作り方

  • 1

    ナスはヘタを落とし、真ん中真横に2等分にしてから、それぞれ縦に8~12等分します。
    櫛切りの半分状態(画像の形)です。
    小さなナスを使う場合は、横半分にせずにそのまま縦に切ります。

  • 2

    フライパンを火にかけ、熱くなったらゴマ油を多めにひきます。

    ※ゴマ油がしつこいと思う人は、サラダ油と半量づつひきます。

  • 3

    ナスを弱火~中火で炒めます。
    焦がさないように、菜箸で返します。

    焼き色がついて、しんなりしてきたら火を止め、醤油を入れます。
    まんべんなく絡まったら、お皿に移して、できあがり!

きっかけ

シンプルだけど、なすが一番おいしいお料理方・・・

おいしくなるコツ

●ナスのアクが気になる人は、<1>の後、水にさらしておきます。
●ナスは油と相性が良いです。油を吸うので、ふだんの炒め物よりも多めに(揚げ焼きするくらいの気持ちで)油をひきます。

レシピID: 1660002141

公開日:2011.07.26

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

レシピへのコメント

関連情報

料理名
なすの炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
なすなすびナスビかんたん

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲★おいしい!【ナスの炒め物】のページ上部へ