生野菜たっぷり☆海老マヨ☆ごまポン酢がけ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
梅ちゃんlife
生野菜に海老マヨをのせるだけで，ボリューム満点！おかずサラダになります！ポン酢にすりごまをまぜただけのドレッシングを海老マヨの上からかけるとおいしさアップです！
材料（４人分）
- えび（ブラックタイガーなど） 中２０尾
- 卵 １個
- 片栗粉 大さじ５
- 水 適量
- マヨネーズ 大さじ４
- 砂糖 大さじ２
- 生野菜レタス・きゅうり・トマト・玉葱等 お好みで
- ポン酢 大さじ５～６
- すりごま 大さじ３
- サラダ油 適量
作り方
-
1
野菜類を適当な大きさに切り，準備する。
-
2
海老を下処理し，片栗粉をまぶしよく揉みこみ，水洗いする
-
3
卵，片栗粉をボールにいれ，とろとろの硬さになるように水を加え，エビを入れる
-
4
③を１８０℃の油で，揚げる
-
5
砂糖とマヨネーズをボールに入れ混ぜ合わせ，揚がって油をキッチンペーパーで落とした④を加え，よくあえる
-
6
皿に野菜を盛り付け，⑤の海老マヨをのせ，いろどりに，パプリカのみじん切りや乾燥パセリなどをのせる
- 7 ポン酢にすりごまを混ぜ，⑥にかけていただく
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 海老マヨ
梅ちゃんlife
高校生と大学生の2人の娘のママです！簡単で安くできるメニューを考えながら，日々の食事をつくってます！楽天レシピは，娘への嫁入り道具（母の味）としたいな！と思って投稿しています。最近は平日にラクするために作り置きにハマり中～！ツイッターで毎日の晩ご飯をつぶやいてます(^^♪ツイッター→＠himawarimint
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