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ほんのり甘い♪【オニオンステーキ】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • タマネギ

    1/2個

  • しょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • ごま

    大さじ1/3

  • おろし生姜(チューブ入り)

    1cm

  • おろしニンニク(チューブ入り)

    1cm

  • 少々

  • コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほんのり甘い♪【オニオンステーキ】
  • 100円以下

ほんのり甘みのあるジューシーな焼き玉葱。
特性タレもマッチ!
添え物にしてもOK!おつまみにも最適。

作り方

  • 1

    タマネギを1cm幅の輪切りにします。

    ボールに水をはり、切ったタマネギを沈めます。

  • 2

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、火にかけます。

    熱くなったら弱火にし、水を切ったタマネギを乗せて焼きます。

  • 3

    ※タマネギの輪っかが外れそうだったら、爪楊枝を刺し止めて焼きます。

    画像奥のタマネギのように、わざと輪っかを外してもOK!お好みで。

  • 4

    タマネギに透明感が出てきて、ほんのり焼色がついたら裏返します。
    両面焼きます。

    両面焼けたら、お皿に取ります。

  • 5

    フライパンに、タマネギ以外の材料を全部入れます。

    弱火で煮ます。
    菜箸でかき混ぜます。

    くつくつなってきたら、火を止めます。

  • 6

    <4>のタマネギの上に、
    <5>のタレをかけます。

    できあがり!

きっかけ

柔らかく厚みのある新タマネギの季節なので、おいしく頂きたくメインディッシュに・・・

おいしくなるコツ

●ゴマは白ゴマ(粒~粗挽き)がおすすめ。
 黒ゴマでもOK!画像は、白ゴマの杵つきすりゴマを使っています。
●チューブ入りのおろし生にんにくを使っています(便利!)。生ニンニクを卸してもOK!
●しょうがも生を卸して使用してもOK!

レシピID: 1660001842

公開日:2011.05.26

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関連情報

料理名
たまねぎステーキ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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