カロリーカット★クリームチーズのティラミス レシピ・作り方

カロリーカット★クリームチーズのティラミス
  • 約30分
  • 500円前後
cheeseplease
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火を使わないので子供と一緒に楽しめるレシピ。
「ティラミス」とはイタリア語で「元気づけて!」という意味。がんばるお母さんに母の日のデザートとしていかがでしょう

材料(2人分)

作り方

  1. 1 水切りヨーグルトを作ります。
    写真の様にコーヒーフィルターを使用して、ヨーグルトの水分(ホエー)を切ります。
  2. 2 ラップをして冷蔵庫で約6時間、ヨーグルトが半分くらいの量になったら完成です。

    ※下にたまったホエーはカレーを煮込む時に入れたり、ジャムを入れて飲むこともできます。
  3. 3 ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまでよく練る。グラニュー糖を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

    水切りヨーグルトを加え、空気を含ませる様にホイップする。
  4. 4 カステラを1cm程度に薄く切ってから、適当な大きさにちぎり、コーヒーを軽くしみこませる。
  5. 5 グラスに4)のカステラ→3)のクリームの順番で層になるように2回繰り返して入れる。

    生地とクリームをなじませるために、冷蔵庫で30分程度冷やす。
  6. 6 食べる直前に茶こしを使ってココアパウダーをふりかけお召し上がりください。

きっかけ

母の日にお母さんに作ってあげたいレシピ

おいしくなるコツ

苦いのが苦手な方は刷毛でコーヒーを塗る程度に。 1)の水切りヨーグルトを作る作業は前日の夜に行っておくと便利。 プレーンタイプのクリームチーズを使用する場合はレーズンや蜂蜜をお好みで入れて下さい。

  • レシピID:1660001506
  • 公開日:2011/04/19

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クリームチーズのティラミス
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