車麩が洋風に大変身！車麩のオニオングラタンスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たまねぎは千切り。パセリみじん切り。ベーコンは1cm幅に切る。車麩は水で戻して八等分に切る。
- 2 鍋にオリーブオイル適量を入れて、たまねぎをしんなりするまで炒める。ベーコンを加えさらによく炒める。水と固形ブイヨンを入れて煮立ったら、塩・こしょうで調味。
- 3 耐熱スープ皿にスープを入れたら、上に車麩を並べる。さらにチーズをのせて180度に余熱したオーブンで10分程度焼く。パセリを散らして頂く。
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