【白菜と卵の雑炊】 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
白菜の葉は縦半分に切ってから、1ｃｍのななめ切りにします。
ネギは小口切りにしておきます。 - 2 水360ｃｃと、軽く水洗いしたごはん、白菜を鍋に入れ、中火にかけます。
- 3 白菜がしんなりして、ごはんが良い感じの柔らかさになるまで煮込みます。
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4
醤油、こんぶだしの素、塩を入れます。
白菜から出る水分で味が薄くなる場合がありますので、塩を加減して調整して下さい。 -
5
火を強くして沸騰させ、溶き卵を入れます。
必ず沸騰している中に入れ、卵を入れてからは混ぜません。 -
6
卵がおおかた固まったら火を止めます。
刻みネギを乗せたら、できあがり！
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 白菜の雑炊
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18 件
つくったよレポート（18件）
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へんてこへんてこママ2021/05/18 07:14
白菜がつかいきれてよかったです。 -
ようくろ2021/04/24 07:26
さらさらと頂けて、とっても美味しかったです。 -
スピさん2021/01/26 13:24
白菜が入っていてとても美味しかったです -
sariiiiiii〜2020/01/02 10:44
胃が疲れてしまったので作りました！ほっこり優しい味でした♪素敵なレシピをありがとうございます！
レシピへのコメント
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卵で蛋白質も補給！
栄養があってヘルシーな雑炊です。