夕食のおかず：あさりと豚肉のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 あさりは砂抜き、塩抜きをし、殻をこすって洗う。豚肉は細切り、春菊はざく切りにする。
- 2 鍋にあさり、酒を入れて酒蒸しにする。
- 3 水800ccを加えて煮立ったら、豚肉を入れる。アクを取りながら煮る。塩、こしょうで味を調える。
- 4 春菊を加えてさっと煮、仕上げにごま油をまわし入れる。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- アサリと豚肉のスープ
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http://www.e-shufu.com/
を参考にアレンジして作りました。