鶏ハム レシピ・作り方
材料（1本人分）
作り方
- 1 鶏胸肉の皮を取り，蜂蜜を入れてよくもみこむ。
- 2 塩・ペッパー類を入れてもみこみ，2日間寝かせる。
- 3 ボールに２と水を入れて30分塩抜きする。
- 4 水気を拭いて，ラップで強めに棒状に3回巻きつける。
- 5 鶏がきちんと横に入るくらいのお鍋にお湯を沸かし，沸騰してから４を入れて，もう一度沸騰したらフタをして一晩放置する。
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