スフレチーズケーキ レシピ・作り方
材料（18cm人分）
作り方
- 1 クリームチーズと牛乳をボールに入れ，レンジで1～２分温め，よく混ぜる。オーブンを160度にしておく。
- 2 卵白を泡立てる。砂糖を２～3回に分けて入れて，角がぴんと立つまでよく泡立てる。
- 3 クリームチーズが冷めたら，卵黄を入れてよく混ぜ，小麦粉・レモン汁入れてさっくり混ぜた後，２をひとすくい入れてよく混ぜる。
- 4 ３に，２を半分入れて，木べらでよく混ぜる。混ざったらもう半分も入れてさっくり混ぜる。
- 5 型に流し込み，オーブンに入れ，お湯を張って50分焼く。途中こげそうならアルミホイルをかぶせておく。
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みゆ3212024/02/22 15:30
参考にさせて頂きました。美味しかったです！ -
naomiho7231212023/02/11 10:47
中段で早い段階で膨らみ始め下段に降ろしましたが膨らみ過ぎてボコボコに割れてしまいました。何かコツは有りますか？ あと、卵はMで良かったですか？ -
みゆ3212022/11/23 15:58
美味しかったです！ -
みゆ3212022/10/12 07:37
参考にさせて頂きました。上手く膨らませられなかったけど、美味しかったです！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
3
件）
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コメントに気づいてなくてすみません！小麦粉とレモン汁を入れるタイミングを書き忘れていたので訂正しました。メレンゲを入れる前の3の状態で合っています。申し訳ありませんでした。
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すいませんm(_ _)m一応確認です。小麦粉とレモン汁はメレンゲを入れる前の３の状態で加えたのですが合ってますでしょうか？
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小麦粉とレモン汁を入れるタイミングはどこでしょうか？？
