昔懐かしい【洋食屋さんのナポリタン】 レシピ・作り方

昔懐かしい【洋食屋さんのナポリタン】
  • 約15分
  • 300円前後
団栗の帽子
団栗の帽子
ほんのり甘みのある、懐かしい味のスパゲッティナポリタンです。
お子様の大好きな味つけです。

材料(2人分)

  • スパゲティ 160g
  • タマネギ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • お好きな具材(マッシュルーム、ハムなど) 適量
  • ケチャップ 大さじ7
  • バター 大さじ1+小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • コーヒーフレッシュ(または牛乳小さじ2) 2個
  • 少々
  • コショウ 少々

作り方

  1. 1 タマネギを5mm幅に切ります。
    ピーマンは種を取り、3mm幅に切り、その他お好みの具材を小さめに切っておきます。
  2. 2 たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ麺を茹でます。
    茹で時間は袋記載の時間よりも1分短めに。
  3. 3 茹で上がった麺をザルで水切りしておきます。
  4. 4 フライパンを熱し、バター大さじ1を落とします。
  5. 5 タマネギ、ピーマンを中火で炒めます。その他の具材(ハムやマッシュルーム、コーン、グリーンピースなど合います)も一緒に炒めます。
  6. 6 具材を軽く炒めたら、スパゲティ、バター小さじ1を入れます。全体が混ざるように1分ほど炒めます。
  7. 7 ケチャップ、砂糖、コーヒーフレッシュ(コーヒー用ミルク)、塩、コショウを入れます。
    中火のままです。
  8. 8 全体に行き渡るように混ぜ炒めます。
    ケチャップの水分が飛ぶように(ベタつきをなくす為)2分ほど炒めます。
  9. 9 お皿に盛って、できあがり!

きっかけ

懐かしい味を復活・・・

おいしくなるコツ

●お好みでタバスコ、粉チースをかけて下さい。 ●全部を炒めている時(<8>の工程)で味見をして、薄いようだったらケチャップを足します。

  • レシピID:1660000466
  • 公開日:2011/01/05
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カテゴリ
トマト系パスタナポリタン
関連キーワード
スパゲティ ナポリタン ケチャップ タマネギ
料理名
ナポリタンスパゲティ
団栗の帽子
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