酒粕で簡単♪【あったまる！おいしい甘酒】 レシピ・作り方
材料（8～10人分）
- 酒粕 100ｇ
- 砂糖 小さじ8（24ｇ）
- 水 カップ4
- （お好みで）生姜 少々
作り方
- 1 鍋に水を入れ強火で沸かします。砂糖を入れて溶かします。
- 2 酒粕を小さく千切って入れていきます。おたまで押し潰すように溶かします。
-
3
沸騰したら中火にします。
酒粕が溶けたら、できあがり！
お好みで生姜のすり下ろしを少々加えて下さい。 - 4 ※【酒粕を溶かすポイント１】 酒粕が解けにくい場合は、鍋の湯を少し器に取って、ペースト状にねってから入れます。
- 5 ※【酒粕を溶かすポイント２】 もっと酒粕が解けにくい場合（日が経って固い）は、水に一昼夜浸けておくと柔らかくなって使いやすいです。
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スーパーや酒屋さんで売っている「酒かす」で簡単にできますよ♪