大根ちょっと❤竹輪とエノキの炊き込みご飯♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ★研いだ米(サンプルは雑穀入り) 1合
- ★醤油 大匙1位
- ★水 1合分マイナス醤油分
- ☆梅昆布茶(ダシでも) 小匙1位
- 竹輪 1本
- エノキ 根元直径2cm位
- 大根(皮は使わない) 1cm位
- ◎お好みで、紅生姜やアオサ粉 適量
作り方
- 1 炊飯器に★をセットし、☆を加えて混ぜる。竹輪を輪切りにして加える。エノキは、4つ程度に短く切って、ほぐして加える。大根は、賽の目などに切って加える。*具は浮いていてOK。
- 2 普段通りに炊飯し、全体を混ぜて器によそい、お好みで◎をトッピング。
きっかけ
野菜入りの炊き込みご飯の1例として。
おいしくなるコツ
サンプルのように、お焦げが見えていると美味しそう。竹輪とエノキは、料理バサミで切り落として加えると楽。
- レシピID:1650027953
- 公開日:2026/06/08
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