大根ちょっと❤竹輪とエノキの炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

大根ちょっと❤竹輪とエノキの炊き込みご飯♪
  • 約10分
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
お酒は不要で、お焦げも美味しい♪キノコの代用OKですが、エノキは、水っぽくならなくて、炊き込みご飯に合います❤・・❤(炊飯時間は含まず)

材料(2人分)

  • ★研いだ米(サンプルは雑穀入り) 1合
  • ★醤油 大匙1位
  • ★水 1合分マイナス醤油分
  • ☆梅昆布茶(ダシでも) 小匙1位
  • 竹輪 1本
  • エノキ 根元直径2cm位
  • 大根(皮は使わない) 1cm位
  • ◎お好みで、紅生姜やアオサ粉 適量

作り方

  1. 1 炊飯器に★をセットし、☆を加えて混ぜる。竹輪を輪切りにして加える。エノキは、4つ程度に短く切って、ほぐして加える。大根は、賽の目などに切って加える。*具は浮いていてOK。
  2. 2 普段通りに炊飯し、全体を混ぜて器によそい、お好みで◎をトッピング。

きっかけ

野菜入りの炊き込みご飯の1例として。

おいしくなるコツ

サンプルのように、お焦げが見えていると美味しそう。竹輪とエノキは、料理バサミで切り落として加えると楽。

  • レシピID:1650027953
  • 公開日:2026/06/08
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カテゴリ
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