まな板なし!手羽元以外でも❤なめこ&ニラの雑炊♪ レシピ・作り方

まな板なし!手羽元以外でも❤なめこ&ニラの雑炊♪
  • 約10分
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
普段の粥などより、水は多めにして♡(ワケは、作り方で分かります)グリルで(他の調理器具でも)炙って焼いた鶏肉が美味↑

材料(1人分)

作り方

  1. 1 手羽元に◆を振り、グリルなどで焼く。その間に2.へ。
  2. 2 小鍋に☆を入れて、中火で点火。ニラを食べやすい長さに料理バサミで切り落として加える。全体を混ぜる。ニラが少し「しんなり」したら、◎を混ぜて火を止める(余熱でエコ)。
  3. 3 丼によそって、焼けた手羽元を乗せる。

きっかけ

厳選した少ない具でも、美味しい雑炊。

おいしくなるコツ

☆は、沸騰前に、ご飯やナメコを崩してOK。 放置している間に、水分を吸うので、水多めにしています。手羽元の火加減は、弱めにして、中まで良く焼けるようにしましたが、その間に雑炊が冷めたら(大丈夫ですが)、軽く温めても。

  • レシピID:1650027915
  • 公開日:2026/03/03
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カテゴリ
雑炊中華スープ・鶏ガラスープの素手羽元にらなめこ
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