鶏ひき豆乳坦々蕎麦 レシピ・作り方

鶏ひき豆乳坦々蕎麦
  • 約15分
  • 500円前後
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アスリートシェフshumaのスポーツ飯 – 夏バテ対策レシピ ~豆乳を使った、栄養満点メニュー~

材料(1人分)

作り方

  1. 1 大きめの鍋にお湯を沸かしておく。
  2. 2 にらを2㎝幅の食べやすい大きさに切る。
  3. 3 フライパンに米油をしき、鶏胸肉を入れ炒める。
  4. 4 鶏胸肉に火が通ったら☆の調味料を加え、軽く煮たたせる。
  5. 5 火を止め、にらを加え混ぜ合わせる。
  6. 6 蕎麦を表記時間通りに茹で、冷水でしめておく。
  7. 7 よく水分をきった蕎麦をお皿に盛り、★のつゆ、⑤を上に盛り、最後に温泉卵を乗せたら完成!

きっかけ

「食欲が湧かない夏におすすめのメニューです。豆乳を使うことで、栄養価も高く、まろやかで食べやすい味に!」(shuma) 本レシピ、アスリートシェフshumaさんについて、詳しくはこちらの記事から! https://r10.to/hkd0S0

おいしくなるコツ

・にんにく、生姜で味にパンチを効かせて食欲倍増! ・にらは火を止めてから加えることで、シャキシャキ感を残せる。 ・蕎麦でなくうどん、そうめんなどでも代用OK。

  • レシピID:1650027763
  • 公開日:2025/10/09

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関連情報

カテゴリ
アレンジそば冷たい蕎麦豆乳坦々麺鶏ひき肉
関連キーワード
豆乳 坦々 そば 栄養
料理名
蕎麦
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