鶏ひき豆乳坦々蕎麦 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 大きめの鍋にお湯を沸かしておく。
- 2 にらを2㎝幅の食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンに米油をしき、鶏胸肉を入れ炒める。
- 4 鶏胸肉に火が通ったら☆の調味料を加え、軽く煮たたせる。
- 5 火を止め、にらを加え混ぜ合わせる。
- 6 蕎麦を表記時間通りに茹で、冷水でしめておく。
-
7
よく水分をきった蕎麦をお皿に盛り、★のつゆ、⑤を上に盛り、最後に温泉卵を乗せたら完成!
きっかけ
「食欲が湧かない夏におすすめのメニューです。豆乳を使うことで、栄養価も高く、まろやかで食べやすい味に!」(shuma) 本レシピ、アスリートシェフshumaさんについて、詳しくはこちらの記事から! https://r10.to/hkd0S0
おいしくなるコツ
・にんにく、生姜で味にパンチを効かせて食欲倍増! ・にらは火を止めてから加えることで、シャキシャキ感を残せる。 ・蕎麦でなくうどん、そうめんなどでも代用OK。
- レシピID:1650027763
- 公開日:2025/10/09
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関連情報
- 料理名
- 蕎麦
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公式
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