片栗粉で❤卵なし6分!?やや中華な炒り豆腐♪ レシピ・作り方

片栗粉で❤卵なし6分!?やや中華な炒り豆腐♪
  • 約10分
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
丼にも、おつまみにも↑ダシダ(牛肉味のダシ)少々と、ニンニクの芽で中華っぽい♪舞茸入りです❤・・❤

材料(約2人分)

  • 合い挽き肉 100g位
  • ☆ニンニクの芽 3本
  • ☆人参 細 2,3cm
  • 舞茸(他のキノコでも) ひと握り
  • ミニ木綿豆腐 1パック
  • ●ダシダ 小匙半位
  • ◎醤油、本みりん 各 大匙1位
  • ◇片栗粉 大匙半位
  • ◇水 大匙1位

作り方

  1. 1 鍋に肉を広げて入れ、中火で点火。☆を細かく切って加える。肉に火を通しながら、舞茸を、大きい部分は「かさ」も裂いて加える。全体を混ぜる。
  2. 2 豆腐を、握り潰しながら加え、●を加えて混ぜる。◎で味付け。野菜が、好みまで柔らかくなったら、火を止めて、◇を混ぜたものを流し込み、手早く全体を混ぜる。

きっかけ

卵アレルギー用の、美味しい炒り豆腐。

おいしくなるコツ

舞茸は、根元をカットする必要もなくて楽。 合い挽き肉、ダシダ、ニンニクの芽で中華な感じに作っていますが、アレンジ可です。

  • レシピID:1650027590
  • 公開日:2025/08/10
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カテゴリ
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つくったよレポート(2件)

  • kaede*
    kaede*
    2026/03/07 10:41
    片栗粉で❤卵なし6分!?やや中華な炒り豆腐♪
    参考にさせていただきました。炒り豆腐大好きで、中華風な味付けとてもおいしかったです。ご馳走さまでした。素敵なレシピをありがとうございました(*^^*)
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2025/08/26 22:10
    片栗粉で❤卵なし6分!?やや中華な炒り豆腐♪
    美味しく出来ましたぁ~♪♪ご馳走様でしたぁ~♪♪しっかし…暑い…体調、大丈夫ですかぁ?無理しない様にして下さいねっ!(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)

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