卵なしで美味❤アミエビ入り(小エビ)お好み焼き♪ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- 米油(代用可) 大匙1位
- 豚こま肉 60g位
- ★小麦粉 50g
- ★あれば、ベーキングパウダー 小匙1位
- ★水 40cc
- ★アミエビ(小エビ) ひと握り
- ネギの青い部分 15cm位
- キャベツ(芯は使わない) 半枚
- *以下、トッピング(ある物でOK)
- 削り節、刻み海苔、 適量
- 天かす ひと握り
- 紅生姜 ひとつまみ
作り方
- 1 ★を、この順番で混ぜる。*BPを使う場合、粉と良く混ぜますので。ネギを小口切りで加える。キャベツは、細めの千切りで加え、全体を混ぜる。
- 2 フライパンに油を入れ、中火で点火。細切りした肉を炒める。1.を流し込む。押し付けて焼いて大丈夫ですが、粉が少なめなので、具でヒビ割れないよう、フライ返しで形を整えつつ。
- 3 両面を焼いたら皿に移し、*を、この順にトッピング。サンプル画像をご参照下さいね。
きっかけ
卵なしで、皆が好きなお好み焼き。
おいしくなるコツ
生地の具が多いと感じたら、キャベツの量を減らして下さい。ツナギの卵も無いせいか、多少、崩れやすいので。2つ折れ位に崩れても、フライ返しで丸く整えると、サンプルのようになります。
- レシピID:1650027524
- 公開日:2025/07/18
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