ブロコ芯も利用❤合い挽き肉とズッキーニのキムチ炒め レシピ・作り方

ブロコ芯も利用❤合い挽き肉とズッキーニのキムチ炒め
  • 約10分
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
しっかりした野菜が多めなので、今回は炒め油を使いましたが、肉から出る脂も絡めています♪キムチ1つの味付けなのに、美味しいです❤・・❤

材料(約2人分)

  • 米油(代用可) 大匙1位
  • 人参 数センチ
  • 合い挽き肉 100g位
  • ブロッコリー芯(茎)部分 縦に半分(葉もOK)
  • ズッキーニ 半本
  • ◎白菜キムチ 大匙2位

作り方

  1. 1 フライパンに油を入れ、中火で点火。人参を半月切りにして、重ならないように加える。油を広げながら、端の方に寄せ、空いた所に肉を加える。
  2. 2 ブロコ芯を、半月切りのように切って、肉を裏返す等して端に寄せ(人参と混じってOK)、空いた所に重ならないように加える。
  3. 3 ズッキーニを、半月切りにしておく。
  4. 4 2.のブロコ芯を裏返す等して火を通し(すぐに通る)、3.と◎を加えて全体を混ぜる。

きっかけ

ブロコ芯の、簡単で美味しい利用。

おいしくなるコツ

ズッキーニの代用は、可能なのですが、全体に「立派なおかず」に見えるよう、何か1点、ちょっと気が利いた材料を、このように使うようにしています。

  • レシピID:1650027503
  • 公開日:2025/07/19
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2025/08/05 23:23
    ブロコ芯も利用❤合い挽き肉とズッキーニのキムチ炒め
    たっぷり野菜で美味しかったぁ〜♪しっかし…暑い…体調、大丈夫??無理しない様にしてねっ!ご馳走様でしたぁ〜♪♪(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)

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