鶏肉の照りマヨパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かしてAの塩を入れパスタを表示より1分短く茹でます。
- 2 ニンニクは潰しておきます。玉ねぎは繊維に沿って薄切り、舞茸はほぐし、鶏もも肉は小さめの一口サイズに切っておきます。
- 3 切った鶏もも肉にBの塩、胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶしておきます。
- 4 フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火にかけて、ニンニクが少しこんがりしたら、一度取り出しておきます。
- 5 ニンニクを取り出したフライパンに玉ねぎ、舞茸と塩をひとつまみ（分量外）を入れオリーブオイルオイルを絡ませてから、中火にかけて両面焼いていきます。
- 6 玉ねぎと舞茸に焼き目がついてきたら、フライパンの端によせて、空いたスペースに鶏肉を入れて両面2〜3分ずつ焼いていきます。
- 7 鶏肉に火が通ったら、取り出していたニンニクを戻し、Cを全て入れてよく和えてから、パスタの茹で汁をお玉で1杯入れ、しっかり混ぜ合わせます。
- 8 茹で上がったパスタを入れて、よく絡めて、お皿に盛ります。お好きな量マヨネーズと海苔をかけたら完成です！
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