豚こまと卵丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚こまは食べやすいサイズに切り、味塩胡椒をふりよく揉み込み、片栗粉を塗しておきます。
-
2
青ネギは小口切りにし、しめじは根本を切り落としてバラします。
卵はといておきます。 - 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で1の豚肉と2のしめじを炒めます。
- 4 豚肉に火が通ったらAをすべて入れて、よく混ぜ合わせ具材と絡めます。
- 5 火を弱火にして、といておいた卵を半量“の”の字を書くように流し入れます。周りが固まってきたら残りの卵も入れて蓋をして火を消し、蓋をして1分ほど蒸らします。
- 6 器にご飯を盛り、5の具材を乗せて青ネギをちらして出来上がりです！
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