たらのバターソテー˚✧₊⁎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は良く洗い、根を切り落としたら4センチ幅に切る。
2. 2 たらは水で洗いキッチンペーパーで水気を切る。
3. 3 たらの両面に塩こしょう 少々、小麦粉をまんべんなくふる。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイル 小さじ2をしいて熱し、中火でたらを焼く。
   （皮ありの場合は皮目から焼く）

   

5. 5 ひっくり返し、蓋をして弱火で火が通るまで焼く。
   ※目安3〜5分
   ※たらが分厚い場合は両サイドも軽く焼いてから蓋をする
6. 6 たらの横に小松菜（ほうれん草）を加えて炒める。
7. 7 たらの上にバターを乗せ、バターが全体に絡むように焼く。
8. 8 火を止め、器にたらを盛り付ける。
9. 9 フライパンに残っている小松菜（ほうれん草）に醤油 少々をかけてさっと絡める。
10. 10 たらの器に小松菜（ほうれん草）も盛り付けて完成♪