5分!?大根&オクラ&ビアハム(代用可)のマヨ炒め レシピ・作り方

5分!?大根&オクラ&ビアハム(代用可)のマヨ炒め
  • 5分以内
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
サンプル画像で全量です❤・・❤おかずとしてなら、1人前でメインになります♪おつまみにも↑

材料(1~2人分)

  • マヨネーズ 大匙2位
  • オクラ 大6本
  • あら塩(代用可) ふたつまみ
  • ビアハム(美味ですが、代用可) 数枚
  • 大根 3cm位
  • 胡椒(挽きたてが美味) 少々
  • ◎生醬油(代用可) ひと回し

作り方

  1. 1 *参考:ネットの上から板ずりしてもOK(ネットの大きさに余裕がある場合)
  2. 2 フライパンにマヨを入れ、中火で点火。
  3. 3 オクラに塩をかけて、ゴロゴロ転がし、塩を洗い流してヘタを落とし(コツ欄参照)、斜め2つに切り、2.に入れる。オクラでマヨを広げる。マヨの焦げ付きが不安な場合は、弱めの火でも。
  4. 4 ハムを食べ易く切って加え、全体を混ぜる。大根は、短冊切りで加え、マヨが絡むように炒める(大根は、裏返したり、オクラは転がすと早い)。胡椒を振る。
  5. 5 野菜にマヨが馴染んだら、◎で味付け。

きっかけ

早くて美味しい「おつまみ」。

おいしくなるコツ

オクラのヘタは、鉛筆をナイフで削るように取ると、ネバネバが減って炒めやすく、見た目も良いのでやっています。ちょっとでも、食べる部分も増えますね。

  • レシピID:1650027082
  • 公開日:2025/03/15
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カテゴリ
肉野菜炒め5分以内の簡単料理簡単おつまみ大根オクラ
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