スモークサーモンのポテトグラタン˚✧₊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スモークサーモンはひと口サイズに切る。

   

2. 2 玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする。

   

3. 3 ほうれん草は洗って根本を切り落とし、3センチ幅に切る。

   

4. 4 じゃがいもは洗って皮を剥き、1cm角に切ったら水にさらす。

   

5. 5 じゃがいもの水を切り、耐熱皿に入れたらレンジ500wで5〜8分加熱し柔らかくする。
6. 6 ベーコンは1cm幅に切る。

   

7. 7 フライパンにバター 小さじ2をしいて熱し、中火でベーコン、玉ねぎを炒める。

   

8. 8 玉ねぎがしんなりしてきたらほうれん草を加えて更に炒める。

   

9. 9 ほうれん草がしんなりしてきたら、米粉を加えて粉っぽさがなくなるように炒める。

   

10. 10 牛乳、生クリームを数回に分けて加える。

    

11. 11 コンソメ 小さじ2、塩こしょう 小さじ1/2を加えソースがトロトロになるまで煮詰める。
    ※目安約10分、フライパンに線が引ける固さまで

    

12. 12 スモークサーモン、じゃがいもを加えて全体を混ぜ合わせたら火を止め、耐熱皿に盛る。
13. 13 ピザチーズ、米パン粉を乗せオーブン250度で20分焼いたら完成♪