5分!ジャコとアミエビ(小エビ)で香ばしい焼き飯♪ レシピ・作り方

5分!ジャコとアミエビ(小エビ)で香ばしい焼き飯♪
  • 5分以内
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
正確には、アミの方が細かいのですが、小エビ、桜エビでも♪ダシ不要で早くて美味しい❤・・❤

材料(1人分)

  • 米油(代用可) 大匙1位
  • ピーマン(種は食べられる) 1個
  • ネギの白い部分(甘い) 10cm位
  • 温かいご飯(サンプルは、発芽米入り) 1膳
  • ★ジャコ、アミエビ(代用可) 各 ひと握り
  • ◎生醤油(代用可) 大匙半位

作り方

  1. 1 フライパンに油を入れ、中火で点火。ピーマンを縦半分に切って、ヘタを除いてから、千切りで加える。ネギを大きめの小口切りで加える。具で油を広げ、ご飯を加える。
  2. 2 ★をかけて、ご飯を切るように混ぜて炒める。野菜に焦げ目が見えたら◎で味付け。

きっかけ

カルシウムを意識した、手早い焼き飯(炒飯)。

おいしくなるコツ

ネギを大きめに切るのは、歯応えと甘みを感じさせる為です。 アミエビは赤いのですが、醤油色と被るので、代用やアレンジの場合など、少量の人参を加えても(但し、5分以上かかります)。

  • レシピID:1650026922
  • 公開日:2025/02/05
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