サバの照り焼き レシピ・作り方

サバの照り焼き
  • 約30分
  • 300円前後
文学トラベラー
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サバを照り焼きに!

材料(2人分)

  • サバの切り身 2切れ
  • 小さじ1/3
  • 片栗粉 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ2
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1 サバに塩をまぶし、10分置く。水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る。

    ☆の調味料を混ぜる。
  2. 2 サバに片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面を2分ずつ焼く。
  3. 3 混ぜた調味料をサバに絡め、とろみが付いたら完成

きっかけ

サバを塩焼きと味噌煮以外で食べたかった。

おいしくなるコツ

サバは皮目にしっかり焼き色を付け、パリパリした食感に仕上げる。

  • レシピID:1650022488
  • 公開日:2022/06/30
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つくったよレポート(2件)

  • mint✩(返レポお休み中)
    mint✩(返レポお休み中)
    2022/11/14 15:02
    サバの照り焼き
    こんにちは♪照り焼きもいいですね♪ごはんによく合って美味しかったです♪レシピありがとうございました。ごちそうさまでした(๑^᎑^๑)
  • ゆりよう
    ゆりよう
    2022/08/06 12:54
    サバの照り焼き
    ご飯がすすみます!おいしく頂きました♪

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